COSECHA
2023 - (Las cosechas pueden cambiar, por ser productos de cosecha limitada y se enviará la cosecha más antigua que se tenga en existencia.)
Uvas: Shiraz
Región: Valle de Parras, Coahuila, México.
CRIANZA
12 meses en barricas de roble francés y roble americano con
tostado medio.
EN LOS SENTIDOS
Vista: Rojo rubí con destellos violetas
Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras. Jamaica, violetas, chocolate, maderas finas, nueces tostadas y especias como clavo y vainilla.
Boca: De cuerpo medio y jugoso. Confirma sus aromas frutales, especialmente higos, ciruela, granada, con un toque fresco de eucalipto, así como de bosque y especias con un final persistente.
SUGERENCIA DE SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de servicio: 16 - 17 °C.
Maridaje: Perfecto para enmoladas rellenas de pato, asado de bodas, conejo en adobo, tacos de cabrito, tampiqueña, pollo en pipián, mixiotes, camarones, pulpo a las brasas y panuchos de relleno negro. Delicioso con Creme Brulée, tarta de higos, strudel de manzana.
