1604
Historia
1604

Visita del Obispo de la Nueva Galicia.

El Obispo de la Nueva Galicia, Alonso de la Mota y Escobar, visita el Valle de Parras y la Hacienda San Lorenzo, y hace la siguiente anotación: “Está este pueblo de las Parras fundado en un valle de los más fértiles de tierras y pastos, y más ameno y fresco de manantiales, fuentes y ríos que hay en toda la (Nueva) Vizcaya, y así es el más sano y de más apacible vivienda que por aquí se sabe.(…)
Es este valle muy acomodado para viñas, porque allende de las muchas cepas puestas a mano que en él se dan de uvas de Castilla, cargan de mucho fruto y racimo y vienen a madurar con tanta sazón y con tanto dulce y mosto que se hace vino tan bueno, que se echa muy bien de ver que si se hiciese con la curiosidad y cuidado debido, sería el vino tan bueno como el de España…

Siguientes acontecimientos.