COSECHA
2021 - (Las cosechas pueden cambiar, por ser productos de cosecha limitada y se enviará la cosecha más antigua que se tenga en existencia.)
Uvas: 100% Malbec.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila, México
CRIANZA
18 a 24 meses en barricas de roble francés y roble americano con
tostado medio. El equipo de enología determina el tiempo de acuerdo a la evolución del vino. El proceso concluye con 6 meses de crianza en botella.
EN LOS SENTIDOS
Vista: Rojo violáceo intenso y brillante.
Nariz: Alta expresión de frutos rojos frescos como zarzamoras, fresas, ciruela y cereza, uvas pasas, así como madera tostada, dulce de leche y vainilla.
Boca: Con buen cuerpo, terso y sedoso.∙ Resalta la jugosidad, la frescura y confirma los aromas de frutos rojos, así comode caramelo, ahumados y cacao. Permanencia en boca es larga y placentera.
SUGERENCIA DE SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de servicio: 17 - 18 °C.
Maridaje: Carnes asadas al carbón, carnes de caza como venado o jabalí, cocina mexicana, moles y adobos, Pato confitado, tacos de suadero y quesos semi-maduros.
