COSECHA
2021 - (Las cosechas pueden cambiar, por ser productos de cosecha limitada y se enviará la cosecha más antigua que se tenga en existencia.)
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon.
Región: Valle de Parras, Coahuila, México.
CRIANZA
18 a 24 meses en barricas de roble francés con tostado medio.
El equipo de enología determina el tiempo de acuerdo a la evolución del vino. Este proceso concluye con 6 meses de crianza en botella.
EN LOS SENTIDOS
Vista: Rojo carmín intenso con bordes teja.
Nariz: Aroma muy expresivo a frutos negros y rojos, así como a flores y tostados. Notas de fresas, cerezas, ciruelas, canela, madera tostada, anís, menta, bosque y cacao.
Boca: Destaca su cuerpo y elegancia. Confirmando los aromas ahora en boca, además de caramelo, nueces, vainilla, bosque, rosas rojas y geranios. Impetuoso con permanencia larga y placentera.
SUGERENCIA DE SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de servicio: 17 - 18 °C.
Maridaje: Perfecto para tomahawk a la leña, tacos de tuétano a las brasas, borrego a la leña, rack de cordero, carnes rojas de caza muy marmoleadas, también con aves de caza, jamón ibérico, arroces y moles. Delicioso con postres de chocolate amargo.
