El Gobernador de la Nueva Vizcaya, Diego Fernández de Velasco, entrega a Don Lorenzo García la Merced autorizada por el Rey Felipe II de España, con fecha del 19 de agosto de 1597, asignando una dotación de tierras y permiso para la plantación de vides y la elaboración de vino y brandy. Así, se da formal nacimiento a la Hacienda San Lorenzo, hoy hogar de Casa Madero. El nombre comercial adquirido en esa fecha fue el de Bodega San Lorenzo. Las Mercedes son el documento que certifica que somos la bodega más antigua del todo el continente americano, continuando con operación ininterrumpida desde su fundación hasta la fecha.
Siguientes acontecimientos.