EN EL VIÑEDO.
100% Shiraz. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Se seleccionó la mejor uva en el viñedo.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación a 25°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Guinda con reflejos carmín.
Nariz:
∙ Fina nariz de fruta negra madura, anís, clavo, recuerdos de café, cacao, vainilla.
∙ Sutil aroma de hojarasca y eucalipto.
Boca:
∙ Elegante y equilibrado.
∙ Final largo, sedoso y persistente.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Chamorro de cerdo al horno, chicharrón de rib eye, tacos de tuétano, mole negro, atún con costra de pimienta. Postres con chocolate amargo.
EN EL VIÑEDO.
100% Cabernet Sauvignon. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Se seleccionó la mejor uva en el viñedo.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación a 25°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo carmín con disco cobrizo.
Nariz:
∙ Elegante y complejo.
∙ Fruta negra sobremadurada.
∙ Aromas a tomillo, romero, mentoles y tostados.
Boca:
∙ Redondo y frutal.
∙ Tanicidad potente y agradable.
∙ Final aromático y especiado.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Rack de cordero, corazón de rib eye a la parrilla, jamón jabugo, relleno negro, marlín adobado.
EN EL VIÑEDO.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila.
País: México.
Se seleccionaron los mejores lotes de nuestro viñedo.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Se seleccionaron las mejores barricas.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo carmín intenso con matices atejados.
Nariz:
∙ Gran expresión aromática.
∙ Frutos maduros con destellos de flores rojas y especias.
∙ Grosellas negras, moras, tostados y cacao.
Boca:
∙ Elegante, potente y carnoso.
∙ Taninos redondos.
∙ Permanencia en boca larga y placentera.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Carnes rojas marmoleadas, cordero, cabrito. Carne de caza como venado o jabalí.
Adobos o moles como manchamanteles. Pato confitado y quesos maduros.
EN EL VIÑEDO.
100% Malbec. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Se seleccionaron los mejores lotes de nuestro viñedo de variedad Malbec.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble blanco americano y francés.
∙ Crianza de 10 meses en botella.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo violáceo intenso y brillante.
Nariz:
∙ Alta expresión de frutos rojos frescos como zarzamoras, fresas, ciruela y cereza.
Boca:
∙ Con buen cuerpo, terso y sedoso.
∙ Resalta la jugosidad, la frescura y confirma los aromas de frutos rojos, así como
de caramelo, ahumados y cacao.
∙ Permanencia en boca es larga y placentera.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Carnes de caza como venado o jabalí, cocina mexicana, moles y adobos.
Pato confitado y quesos semi-maduros.
EN EL VIÑEDO.
95% Semillón, 5% Gewürztraminer. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Cosecha de uvas sobremaduras.
EN LA BODEGA.
∙ Vino de postre.
∙ Fermentación 12 a 15°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Grado alcohólico: 10,2%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Amarillo pálido.
Nariz:
∙ Potentes aromas a miel, flores blancas, frutas exóticas como maracuyá y litchi.
∙ Toques cítricos.
Boca:
∙ Fresco y expresivo que confirma su carácter frutal.
∙ Cautiva con su perfecto equilibrio entre dulzura y acidez.
∙ Prolongado y elegante final.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 4 a 6°C
Maridaje:
Quesos azules, ate con queso, mousse de maracuyá y helado de yogurt con sorbete de litchi.
EN EL VIÑEDO.
100% Shiraz. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo ciruela.
Nariz:
∙ Aromas intensos de frutas rojas maduras.
∙ Chocolate, maderas finas, nueces tostadas y especias como clavo y vainilla.
Boca:
∙ Muy agradable.
∙ Confirma sus aromas frutales y especiados con un final persistente.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Enmoladas rellenas de pato, asado de bodas, conejo en adobo y tampiqueña.
EN EL VIÑEDO.
100% Cabernet Sauvignon. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble blanco francés.
∙ Grado alcohólico: 13,6%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo carmín.
Nariz:
∙ Gran intensidad aromática.
∙ Frutos negros, grosellas, ciruelas, eucalipto y menta.
Boca:
∙ Agradable y elegante equilibrio.
∙ Taninos firmes y maduros.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Tacos de chicharrón a las brasas, bife de chorizo, barbacoa de res y tapas de jamón serrano.
EN EL VIÑEDO.
100% Merlot. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble blanco francés.
∙ Grado alcohólico: 13,8%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo rubí.
Nariz:
∙ Fresco y complejo.
∙ Frutos rojos y bayas negras.
∙ Delicadas notas florales de rosas rojas.
Boca:
∙ Ataque placentero que confirma aromas frutales.
∙ Tanicidad y acidez equilibrada.
∙ Final agradable y completo.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Enchiladas queretanas, sopa de tortilla, rajas con queso, torta de roast beef, pizza y tacos de cecina.
EN EL VIÑEDO.
100% Malbec. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
∙ Grado alcohólico: 13,8%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo cereza.
Nariz:
∙ Frambuesas, grosellas, arándanos, casis y cerezas negras en compota.
∙ Vainilla y moka.
Boca:
∙ Fino y elegante.
∙ Distinguido con taninos aterciopelados y una acidez agradable.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Vacío, asado de tira, pulpo a las brasas, mixiote de res, sopa de tortilla, salmón en salsa de vino tinto, paella y tlayudas.
EN EL VIÑEDO.
100% Cabernet Sauvignon. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable con ligera extracción de color.
Grado alcohólico: 12,5%.
∙ Vino abocado.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rosa pálido con reflejos cobrizos.
Nariz:
∙ Aromas delicados a naranja confitada, frutos rojos frescos y chabacano.
Boca:
∙ Entrada ligeramente dulce y suave.
∙ Afrutado, fresco y buena intensidad.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 8 a 10°C
Maridaje:
Chiles en nogada, paella, carpaccio de betabel, cochinita pibil, tinga de pollo, tacos al pastor, capaccio de pulpo, ensalada de arándanos y pistache, ensalada de cangrejo.
EN EL VIÑEDO.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo en una misma proporción. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, Europa del este y americano.
∙ Grado alcohólico: 13,8%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Rojo ciruela.
Nariz:
∙ Frutos rojos y negros acompañados de notas especiadas.
∙ Final de madera tostada.
Boca:
∙ Balanceado con taninos redondos y acidez equilibrada.
∙ Final largo y placentero.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Carpaccio de res, tostadas de atún, carnitas de cerdo, bacalao, arrachera, tacos de fideo seco con chorizo, paella y quesos maduros.
EN EL VIÑEDO.
100% Chenin Blanc Orgánico. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 12 a 15°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Grado alcohólico: 13,7%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Amarillo paja claro con destellos dorados.
Nariz:
∙ Altamente expresivo con aromas de frutos tropicales y flores blancas y amarillas.
Boca:
∙ Elegante, con cuerpo y frescura.
· Se confirman los aromas.
· Su permanencia en boca es larga y placentera.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Ideal con todo tipo de frutos del mar; Langosta, camarones, ceviches.
Aves como suprema de pollo y codorniz, pastas, arroces y ensaladas con mariscos o pollo.
EN EL VIÑEDO.
100% Cabernet Sauvignon Orgánico. Región: Parras de la Fuente, Coahuila. País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 24 a 28°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble blanco francés.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS. Vista:
∙ Violeta intenso.
Nariz:
∙ Elegancia y complejidad.
∙ Aromas intensos de frutos del bosque en compota.
∙ Romero que ensambla con los ahumados del roble.
Boca:
∙ Buen ataque con taninos potentes pero maduros.
∙ Acidez controlada.
∙ Agradable retrogusto y buena persistencia.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje:
Cortes marmoleados, rack de cordero con salsa de ciruela, filete mignon, empanadas de carnes o chistorra, quesos semi-maduros.